dimanche 24 juin 2007

Gâteau aux petits suisses

Gâteau aux petits suisses

Voici un gâteau de ménage simplissime que j'ai piqué tout droit chez Fidji. J'ai juste utilisé des ingrédients moins raffinés c'est à dire: 75 g de sucre de canne rapadura et 75 g de sucre normal, 150g de farine T45 et 150 g de farine T 150 tamisée, et 1 cc d'eau de fleur d'oranger améliorée avec 2 gouttes d'huile essentielle de Petit grain Bigaradier, 2 gt d'essence d'orange douce, et enfin 2 gt d'essence de citron. Un beau gâteau, aux couleurs rustiques en perspective et à l'arôme incomparable!


Ingrédients
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre semoule
- 3 oeufs
- 300 gr de farine T 45
- 1 sachet de levure chimique
- 4 petits suisses = 210 g
- 2 c à café de parfum à pâtisserie

Préparation

Mélanger le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux puis ajouter les oeufs un à un . Verser la farine et la levure chimique et mélanger puis ajouter les petits suisses et le parfum à pâtisserie ,bien mélanger le tout jusqu'à obtenir un pâte bien lisse puis verser cette préparation dans le moule de votre choix (moule à cake , à manqué , en couronne ) Cuisson à 200°C pendant 40 min (suivant la taille du moule )

(Source : Fidji sur son blog ici-clic)

Ce que j'en ai pensé:

Une fois avoir ajouté les petits suisses, la pâte me semblait bien ferme, comme une pâte à cake... Le gâteau lève à la cuisson, mais sans plus... La grande surprise a été lors de la dégustation. Ce gros gâteau bien généreux est typiquement le gâteau de l'enfance, moelleux, tendre, doux au palais, régressif à souhait à déguster avec une salade de fruit, un entremet, ou plus simplement avec un chocolat chaud pour les enfants, un café ou un thé les jours de pluie comme ce fut ce week-end... Belle découverte. Merci Fidji, nous nous sommes régalés. Ce gâteau ne perd pas un iota de ses qualités même le lendemain. Un gâteau rapide qui saura trouver sa place tour à tour avec le gâteau au yaourt... Nous avons A-DO-RE!


jeudi 14 juin 2007

Taguée côté cour ...et larguée côté jardin

En guise d'introduction de ce billet, je souhaite juste vous préciser que je ne publie plus beaucoup ces temps derniers tout simplement parce que je dispose de moins de temps pour me consacrer à mon blog, changement de situation professionnelle, belle saison, travaux extérieurs autour de la maison, bref, le temps n'étant pas extensible à l'infini malgré ma propension à l'organisation et à l'optimisation du travail ou des tâches hi hi hi... Tout cela pour dire que je n'en suis pas au point de prendre la décision de fermer mon blog. Mais par choix des priorités, celui-ci retrouvera plus sa forme cet hiver ou de temps à autre lorsque la pression va me laisser un peu de mou...

Voilà allez un petit instant de détente avec vous, invitée par Kalojupa d'abord, puis par Lolie ensuite, toutes les deux le même jour, aujourd'hui donc je réponds à ce petit questionnaire ma foi, ne me demandant pas non plus des heures de travail!!! Lolie, je sais je te dois la réponse à un questionnaire "Les années de 7 en 7" mais, il me faut pour cela avoir du temps pour y répondre coorectement, ce sera pour un jour cet hiver, ce sera un questionnaire résucité... Bon allez, C'est parti!

Le but de ce tag c'est de donner une liste de 7 choses que l'on aime, puis de désigner 7 autres personnes à jouer le jeu en les prévenant par commentaires sur leur blog...commençons par les 7 choses que j'aime...

J'aime:

1.- Aller chercher des ingrédients improbables, cuisiner et déguster, qu'est-ce que la gourmandise ne fait pas faire... plutôt l'hiver...

2.- Jardiner avec mes petites mains potelées, sappée comme un pouilleux, et les bottes au pied, semer, planter et entretenir mon potager. Ce que je préfère, c'est récolter les fruits et légumes de ce doux labeur...

3.- Travailler en règle générale, que ce soit professionnellement, intellectuellement, ou manuellement. Faire des choses, construire et ensuite se poser un temps et être contente du travail accompli. Déguster à ce moment là, le repos réparateur, mérité et la fierté intérieure du progrès réalisé.

4.- Lire les livres de cuisine, des romans d'amour ou d'aventure et aussi des policiers...

5.- Faire une belle balade à pied ou à vélo,

6.- J'aime les gens; par dessus tout es proches bien entendu, mais en règle général j'appréhende toujours les gens positivement...

7.- Avoir un bon coup de flemme où il ne faut absolument rien me demander, mais alors rien... Repos cérébral et musculaire me réduisant casiment à un ours en hibernation ou à un lézard au soleil selon la saison...

Je "tague" à mon tour Fidji, Reinefeuille, Popeline, Carpe Diem, Elvira, $ha, et Alhya!

Voilà allez à votre tour maintenant hi hi hi